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连锁店市场战略是研究企业适应、开拓、占领、发展市场所应解决的具有长期性、方向性的问题
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不同的消费者有不同的消费需求。要深入细致地了解和研究服务对象, 因此,企业必须了解顾客需 即顾客需求,就应了解以下 的一些内容:消费者的消费规模、消费习惯 、消费水平、消费趋势、 消费层次、消费心理等:一般而言,消费者的消费规模有个部和I 分之分,消费有高、中、低二个摧本档次、消费习惯又有一般、特殊 等多种方式,而消费趋势更有求新、求便、求美、求异等多种.消费 心理因消费者的知识素养、经济水平、职业等诸多因素的井异I(II ,) 是千姿百态,各不相同、以目前我国倍受欢迎的便民连锁店内,消费者的消费规模较大,而档次适中偏低,消费习惯多是在工作之余,连锁店运营时间上应尽敬满足消费者的时间要求.消费趋势[All 是追求便利。正由于便民连锁店对服务目标分析得较为透彻.因此 目前在我国的一些城市,如上海、广州等发展相当迅速、.以I]几在日 益兴起的快餐业为例:为了适应越来越快的生活工作节奏,消费者 对快餐的需求口益扩大,消费规模也相当庞大,消费层次主要为 工薪阶层,消费水平属中低档,习惯则是游乐或工作时间用传,年轻人占多数,消费趋势卫生便利,口味多样。这样一分析,快餐连锁 店的目标市场也就不难确定了,

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